Rebsorte: Weissburgunder, ChardonnayFarbe: Strohgelb mit grünlichen ReflexenDuft: Ein feiner Duft nach Birne und Mango. Im Geschmack ein vielschichtiges Aroma von Limetten, Holunder und Honigmelone.Charakteristik: Ein spritzig-lebendiger Wein mit einem schönen Schmelz und Fülle. Im Finish ist er mit einer feinen Mandelnote abgerundet.Speiseempfehlung: Paprika-Fischgulasch, Fisch, asiatische Gerichte, Schalentiere

Rebsorte: Riesling, GewürztraminerFarbe: Sonnengelb mit grünlichen AnklängenDuft: In der Nase schöne Aromen von Aprikosen, roten Äpfeln und Zitrusfrüchten.Charakteristik: Am Gaumen ist er frisch und aromatisch gepaart mit einer schönen Mineralität.Speiseempfehlung: Risotto, Geflügel, asiatische GerichteAllergene: enthält Sulfite

Farbe: Helles BernsteinDuft: Ein leichter, angenehmer, torfiger Mal mit feinen Toffeenoten, Aromen von Vanilleschoten, Marshmallows, frischer Ananas, etwas Pfeffer.Charakteristik: Am Gaumen leicht und angenehm mit einer Süße, die mit Nuancen von gemahlenem Pfeffer versehen ist. Ein schöner sanfter Whisky.

Rebsorte: AcolonFarbe: RubinrotDuft: Im Bukett kräftige Aromen von Schattenmorellen und reifen roten Früchten.Charakteristik: Sehr ausgewogen, mit angenehm würzigen Anklängen.Speiseempfehlung: Kräftiger Käse, Wild, Rinderfilet

Rebsorte: AcolonFarbe: Tiefdunkles Rot mit violetten RändernDuft: Im Bukett kräftige Aromen von Schattenmorellen und Schlehen. Charakteristik: Am Gaumen ein Geschmack von dunkelroten Steinfrüchten, Bitterschokolade und Lakritz. Klingt mit einer weichen Note von getrockneten Pflaumen und feinen Gewürzen aus.Speiseempfehlung: Kräftiger Käse, Wild, Rinderfilet

Farbe: Heller GoldtonDuft:  Herbe Kräuternoten, Wermut und Duft von weißen und gelben Blüten.Charakteristik: Kurze birnige Fruchtsüße, erfrischende Säure und feine Bitternoten im Mittelstück die sich zum langen Nachhall aufbauen.  Zutaten: Birnensaft (60%*),, Stachelbeersaft, Quittensaft, Wermut (0,002%), Kräuter, Blüten und Gewürze. Kohlensäure. *Hergestellt aus Schwäbischem Wiesenobst.Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Energie 146,9 kj - 35,0 kcal; Fett -  0g; davon gesättigte Fettsäuren - 0g; Kohlenhydrate - 8,00g; davon Zucker 7,00; Eiweiß - 0g; Salz - 0g  

Farbe: KlarEin Gin der ganz individuellen Art, angereichert mit Rooibos, Koriander, Mandel, Ingwer, Wacholder und der in Europa wenig bekannten Pflanze Buchu. Ein lebhafter, würziger Spirit mit langen herb-kräutrigen Savannah-Ausklang.

Farbe: Rubinrot mit violetten ReflexenDuft: Das Bouquet zeigt schöne Aromen nach reifen roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Pflaumen mit einem Hauch von Schokolade.Charakteristik: Am Gaumen wunderbar fruchtig und ausgewogen mit weichen Tanninen und einem langen Nachhall.Speiseempfehlung: Rindfleisch, Braten, gereifter KäseAllergene: enthält Sulfite

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Barbera, SangioveseFarbe: Granatrot mit violetten AnklängenDuft: Intensive Aromen von Dörrobst, Amarenakirschen, Rosinen und kandierten Orangen.Charakteristik: Gehaltvoll und wuchtig und trotzdem sehr elegant. Mit einer sanft integrierten Säure und einem langen Finish.Speiseempfehlung: Lamm, Wild, RindAllergene: enthält Sulfite

Rebsorte: Verdejo, ViuraFarbe: Hellgelb mit einem Hauch von grünDuft: In der Nase ein intensives Aroma von reifen, tropischen Früchten und Birnen, kombiniert mit einem feinen Hauch von Zitrusfrüchten, Holunderblüte und Apfel.Charakteristik: Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke der Nase. Die Säure des Weins ist gut integriert, er ist mittelmundig und hat einen sanften Abgang.Speiseempfehlung: gedämpfter Fisch, Tintenfischvinaigrette, Pizza Hawaii Allergene: enthält Sulfite!

Farbe: Heller StrohgelbDuft:  Intensives, würziges und vollreifes Aroma der Äpfel, unterstützt durch Noten des Barriqueholzes und der erdigen Nuancen der Senfblätter.Charakteristik: Vollreifer, säurebetonter Apfel mit feinen Karamellnoten.  Würzige Kräuteraromen ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall. Zutaten: Apfelsaft (93%*), Rhabarbersaft (6%), Kräuter, roter Senf (0,5%), Gewürze. Kohlensäure. *Hergestellt aus Schwäbischem Wiesenobst.Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Energie 209 kj - 49 kcal; Fett -  0g; davon gesättigte Fettsäuren - 0g; Kohlenhydrate - 11,00g; davon Zucker 11,00; Eiweiß - 0g; Salz - 0gEnthält geringfügige Mengen vpon Eiweiß, Fett, gesättigter Fettsäuren und Salz.      

Farbe: Heller StrohgelbDuft:  Intensives, würziges und vollreifes Aroma der Äpfel, unterstützt durch Noten des Barriqueholzes und der erdigen Nuancen der Senfblätter.Charakteristik: Vollreifer, säurebetonter Apfel mit feinen Karamellnoten.  Würzige Kräuteraromen ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall. Zutaten: Apfelsaft (93%*), Rhabarbersaft (6%), Kräuter, roter Senf (0,5%), Gewürze. Kohlensäure. *Hergestellt aus Schwäbischem Wiesenobst.Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Energie 209 kj - 49 kcal; Fett -  0g; davon gesättigte Fettsäuren - 0g; Kohlenhydrate - 11,00g; davon Zucker 11,00; Eiweiß - 0g; Salz - 0gEnthält geringfügige Mengen vpon Eiweiß, Fett, gesättigter Fettsäuren und Salz.      

2018 Atlas Shiraz - Wits End, Chalk Hill, AustralienFarbe: Dunkelrot mit Lila ReflexenDuft: In der Nase schöne Aromen von roten Früchten gepaart mit floralen und pfeffrigen Noten.Speiseempfehlung: gegrilltes Steak, Pasta mit würzigen Soßen, WildgerichteCharakteristik: Weich und Rund. Im Abgang ein Hauch von Schokolade und Pfeffer.Allergene: enthält Sulfite

Region: LowlandsFarbe: BernsteinfarbenDuft: Fruchtige Süße, die an Mandarinen und Limetten erinnert.Charakteristik: Die milde Würze des Malzes verleiht dem Whisky typische Nuss- und Karamellnoten gepaart mit erfrischendem Orangenaroma. Lang und etwas trocken. Trotzdem sanft und nussig.

Region: Speyside Farbe: warmer Karamellton Aroma: Im Duft erinnert er an süße Vanille, grünen Äpfeln und Zitrusblüten. Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich cremig und süß gepaart mit reifen Bananen und Orangenzesten. Ausgeglichen werden die Aromen von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Nachklang: Anhaltende exotische Fruchtnoten verbleiben mit süßlicher Eiche am Gaumen. Ein seltener Single Malt der jungen Auchroisk Brennerei in der Speyside. Genießen Sie die klaren Aromen aus dem Bourbonfass.

Farbe: Strohgelb mit grünlichen ReflexenDuft: Intensiver Duft von Mango und Papaya.Speiseempfehlung: Asiatischer und mediterraner Küche. Speisen mit süß-sauren und chili-scharfen Komponenten.Charakteristik: Am Gaumen frisch und fruchtig, an Holunderblüten erinnernd.Allergene: enthält Sulfite

Farbe: StrohgelbDuft: Verführerischer Duft von exotischen Früchten.Speiseempfehlung: Geflügel, Asiatische Gerichte, Vegetarische GerichteCharakteristik: Ausgewogen und harmonisch.Allergene: enthält Sulfite

Rebsorte: BacchusFarbe:  Strohfarben mit grünlichen ReflexenDuft: Im Bukett erinnert er an gelbe Quitte, reife Stachelbeeren, Rhabarber und Limetten.Charakteristik: Er ist leicht, frisch und fruchtig mit einer schönen Restsüße.Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Risotto, asiatische Gerichte Allergene: enthält Sulfite!  

  Bad Oeynhausener Whisky-Tasting"Erleben Sie die Seele von Schottland und Irland - Schluck für Schluck!"Freitag, den 06. November 2026Beginn: 19:30 Uhrp.P.:      49,50 €Inkl.      Hühnersuppe und BaguetteDauer:  ca. 2,5 StundenErleben Sie die Seele zweier traditionsreicher Whisky-Länder in unserem Tasting. Ausgewählte Abfüllungen, fundierte Einblicke in die Herstellung und Herkunftsowie die Vielfalt regionaler Stilrichtungen machen dieses Tasting zu einem besonderem Erlebnis für Einsteiger, Kenner und alle die Whisky mögen. Lassen Sie sich von eleganten irischen Whiskeys und komplexen Malts begeistern und entdecken Sie die Geschichte hinter jedem Glas.

  Bad Oeynhausener Whisky-Tasting"Entdecken Sie Europas flüssige Vielfalt - Von den Highlands bis nach Skandinavien!"Freitag, den 09. Oktober 2026Beginn: 19:30 Uhrp.P.:      49,50 €Inkl.      Hühnersuppe und BaguetteDauer:  ca. 2,5 StundenBegleiten Sie uns auf eine genussvolle Reise durch Europas spannendeste Whiskyregionen.  Neben den traditionsreichen Whiskynationen Schottland und Irland entdecken Sie außergewöhnliche Abfüllungen aus Ländern wie Deutschland oder Skandinavien. Jeder Whisky erzählt seine eigene Geschichte - geprägt von Landschaft, Klima und handwerklicher Leidenschaft.  Freuen Sie sich auf ausgewählte Whiskys, interessante Hintergrundinformationen und überraschende Geschmackserlebnisse. Von fruchtig und mild bis würzig, komplex oder rauchig zeigt dieses Tasting die beeindruckende Vielfalt europäischer Whiskykunst.

Rebsorte: NebbioloFarbe: Granatrot mit violetten ReflexenDuft: Eine warme Glut von roten Fruchtaromen mit Anklängen von Vanille.Charakteristik: Sein vollmundiger Geschmack ist geprägt von roten Früchten wie Himbeere und Kirschen, dazu kommen Noten von Vanille und dezente Eindrücke von Tabak.Speiseempfehlung: Herzhafter Braten, Barbeque, Pizza und PastaAllergene: enthält Sulfite  

Herkunftsland: FrankreichFarbe: BernsteinfarbenDuft: In der Nase dringt ein angenehmer Duft von Pflaumen und gerösteten Holz, verfeinert mit einem angenehmen Hauch von Vanille.Charakteristik: Ausgewogen, nachhaltig fruchtig und zugleich ein reifer Geschmack.

Auch Nocino genannt wir der Bauernnussler nach einem alten Meraner Traditionsrezept kreiert. Dafür wird ein Likör aus grünen Walnüssen mit Grappa verfeinert und so eine Symbiose aus Frucht und Würze geschaffen.Farbe: KlarDuft:  In der Nase ein süßes Nougat-Bukett mit fruchtigem Teint und Nussnoten.Charakteristik: Weicher, süßer Körper mit Nougat-Creme und schönen Grappa-Noten, Langer, cremig-weicher Abgang.Angaben zur Lebensmittelverordnung:Produktbezeichnung: SpirituoseNettofüllmenge: 0,70lAlkoholgehalt: 39% Vol.Lebensmittelhersteller/Importeur: Privatbrennerei Unterthurner GmbH, A.-Pattis-Str. 14, 39020 Marling, Italien

Auch Nocino genannt wir der Bauernnussler nach einem alten Meraner Traditionsrezept kreiert. Dafür wird ein Likör aus grünen Walnüssen mit Grappa verfeinert und so eine Symbiose aus Frucht und Würze geschaffen.Farbe: KlarDuft:  In der Nase ein süßes Nougat-Bukett mit fruchtigem Teint und Nussnoten.Charakteristik: Weicher, süßer Körper mit Nougat-Creme und schönen Grappa-Noten, Langer, cremig-weicher Abgang.Angaben zur Lebensmittelverordnung:Produktbezeichnung: SpirituoseNettofüllmenge: 0,70lAlkoholgehalt: 39% Vol.Lebensmittelhersteller/Importeur: Privatbrennerei Unterthurner GmbH, A.-Pattis-Str. 14, 39020 Marling, Italien